夏天来了，又到了吃凉菜的时候，今天介绍一款超级爽口低卡的凉菜——凉拌面藕机智

随着夏日的到来，又到了品尝清爽低卡美食的时候。今天要介绍的是一款特别受欢迎且健康的夏季小吃——凉拌面藕。这款食物不仅口感极佳，而且热量很低，比常见的凉皮更加美味。

面藕是一种以小麦面粉为原料制成的食物，也被称作素肥肠。它的热量非常低，每100克只有359卡路里。只要烹饪方法正确，完全可以放心食用而不用担心发胖问题。而且，由于其体积膨胀的特性，即使只准备了少量的面藕，泡发后也能得到足够多的食物。

制作这款凉拌面藕需要一些简单的食材：

• 一根黄瓜
• 特制的酱汁（包括醋、生抽、老抽、蚝油、适量的盐和木糖醇）
• 麻酱和玉米油10毫升，可根据个人口味调整
• 干面藕100克

接下来是制作步骤：

1. 将干面藕放入温水中浸泡大约一个小时左右，直到完全泡发。然后挤去多余的水分。
2. 黄瓜切成细丝备用。
3. 在锅中加热一些油，并加入花椒粒爆香后捞出丢弃。带有花椒香味的热油直接淋入装有辣椒面的小碗里。
4. 将特制酱汁倒入准备好的容器内，充分搅拌均匀。
5. 把泡发好的面藕、黄瓜丝和调好的酱汁混合在一起，搅拌均匀即可享用美味佳肴。

整个制作过程非常简单快捷，非常适合忙碌的现代人。只需要提前准备好干面藕进行浸泡，其余步骤几乎不需要花费太多时间和精力。

酸辣爽口是这款凉拌面藕的最大特点，在炎热的夏季来上一碗绝对让人感到舒畅无比。

每一口都能感受到面藕中吸满了酱汁的味道，口感QQ弹滑且多汁，令人回味无穷。相信你一定会爱上它的独特风味！

(责任编辑：佚名)