2025年2月25日，农历蛇年，今日养生美食推荐**百合莲子银耳羹**

# 每日养生美食推荐 —— 2025年2月25日

今天为大家带来一道适合春季食用的美味佳肴：百合莲子银耳羹。这道汤品不仅味道鲜美，还具有多种保健功效。

### 推荐理由：

**润肺止咳，养心安神** —— 百合和莲子均能起到滋润肺部、缓解咳嗽以及镇定心情的作用，非常适合春季干燥易上火的时节食用。它们可以有效改善因气候干燥而引起的呼吸道不适。

**滋阴润燥，美容养颜** —— 银耳富含胶质成分，能够显著提高肌肤的水分保持能力，同时还有助于延缓衰老过程。这道汤品非常适合追求美丽与健康的女性朋友。

**健脾养胃，增强免疫力** —— 百合、莲子和银耳均有助于改善脾胃功能，并且通过合理的搭配可以进一步提升身体抵抗力，减少疾病发生几率。

### 食材准备：

• 干银耳：1朵（约30克）
• 干百合：20克
• 干莲子：30克
• 冰糖：适量
• 枸杞：少许（可选）

### 制作步骤：

1. 将银耳、百合和莲子分别用清水浸泡至软，然后撕碎银耳并去掉莲子的芯。
2. 把泡发好的食材放入砂锅内，并加入足量的水。先以大火烧开，随后转为小火慢炖一个小时左右。
3. 在汤体接近完成时添加适量冰糖进行调味，并继续用小火煮至完全溶解。
4. 最后撒上枸杞即可出锅享用。

### 小贴士：

• 可以根据个人口味加入红枣、桂圆等其他食材，增加口感和营养价值。
• 冰糖的使用量需根据自身喜好调整，喜欢甜一些的朋友可以适当多加些。
• 此汤品既可以趁热饮用，也可以放凉后冷藏食用，后者风味更佳。

### 今日养生小知识：

春季是养肝护肝的关键时期。除了通过饮食来达到目的外，还应注意保持乐观平和的心态，避免情绪上的波动起伏过大。在日常生活中尽量选择清淡易消化的食物，并且多食用新鲜蔬菜水果。

(责任编辑：佚名)