江苏盐城特色美食：盐水鹅、鱼汤面、羊骨头等

盐城鸡蛋饼

鸡蛋饼是盐城的早餐经典之一，以其酥脆的外皮与柔软内馅著称。通常会加入新鲜的鸡蛋、葱花和各种酱料调味，口感丰富多变，满足不同人的口味需求。

东台鱼汤面

东台鱼汤面是盐城的传统美食之一，以其浓郁鲜美的鲫鱼与鳝骨熬制而成的汤底而闻名。面条筋道有嚼劲，搭配上新鲜的海鲜和丰富的调料，不仅味道鲜美，营养也非常丰富。

伍佑醉螺

伍佑醉螺是一道盐城特色海鲜菜品，选用新鲜的黄泥螺，并用酒和其他调料腌制而成。这道菜口感鲜嫩多汁，酒香浓郁，是餐桌上的一道下酒佳品。

大纵湖大闸蟹

秋季是品尝大纵湖大闸蟹的最佳时节。这些螃蟹生长在水质优良的大纵湖中，肉质紧实鲜美，蟹黄丰富饱满，无论是清蒸还是红烧，都能展现出其独特的风味。

阜宁大糕

作为传统糕点之一，阜宁大糕由糯米制成，口感软糯香甜，甜而不腻。它不仅美味可口，还寓意着吉祥如意，是节日馈赠亲友的佳品。

建湖藕粉圆子

建湖藕粉圆子是一款清爽不腻的特色甜点，以藕粉为主要原料制成，外皮透明晶莹，内馅多样，口感Q弹滑嫩，深受人们喜爱。

滨海香肠

滨海香肠是盐城地区的一道传统腊味美食，采用传统工艺精心制作而成。肉质紧实有嚼劲，香味浓郁，无论是蒸煮还是炒菜都别有一番风味。

盐城市草炉烧饼

盐城市草炉烧饼以其独特的烘烤方式而闻名，外皮酥脆可口，内里松软多汁。搭配上咸菜或肉类食用，更显其美味。

响水四鳃鲈鱼

响水四鳃鲈鱼是盐城地区的一道特色水产美食，肉质细嫩，味道鲜美。无论是清蒸还是红烧，都能充分展现其独特的海鲜风味和营养价值。

盐城烩土膘

盐城烩土膘是一道传统的家常菜，用猪皮烹制而成，口感软糯滑爽，与蔬菜、肉类同烩，既保留了食材的原味，又增加了丰富的层次感。

盐城美食不仅种类繁多，而且每一道菜品都充分体现了当地独特的地域特色和烹饪技艺。无论是传统小吃还是特色水产，都能带给人们美味的享受和深刻的印象。

(责任编辑：佚名)