马鞍山本地人私藏美食，吃过都说好，你去过几家？

在马鞍山这座城市，有许多令人难以忘怀的美食。首先推荐的是霍里羊糕，这道特色菜肴由羊肉与糯米粉精制而成，肉片与糯米的结合使得口感鲜嫩、晶莹剔透，满口都是糯香和羊肉的醇厚。

当涂大肉面则是马鞍山另一道不可错过的美食。起源于90年代中期，这碗面条筋道，搭配浓郁的猪肉汤底，肥瘦相间的肉质让人回味无穷。

含山封扁鱼则是当地的一道独特佳肴，选用扁鱼填充猪肉后经过卤泡和腌制，烹饪出鱼肉双鲜的味道，让人在品尝中感受到深深的地方情怀。

采石矶茶干，拥有两百年历史的豆制品，酱红色泽，口感韧性强，香醇可口，尽显马鞍山独特的豆制品风味。

东关老鹅汤则以其红润的汤汁和烂而不碎的老鹅肉块，让人在享受美食的同时感受到家乡的味道。

还有和县炸牛肉，选用优质牛肉经过腌制后炸至金黄酥脆，香味四溢，是马鞍山历史悠久的传统名菜。

口袋鸭则是将徽州的朴素饮食理念与营养相结合的一道特色菜，用两年以上的土鸭和猪肚，配以多种药材慢炖而成，汤汁鲜美而不腻。

姥桥花生酥，一款始于清朝光绪年间的传统甜点，由花生米和白糖制成，口感香甜松酥，层次分明，甜而不腻。

除了以上提到的美食，马鞍山还有送灶粑粑、酒酿元宵紫薯羹等小吃，以及当涂青山桃胶羹、花山口袋鸭滋补煲、含山三口塘老鹅汤等地道佳肴。这些美食无不展示了马鞍山独特的饮食文化和风味，让人流连忘返。

(责任编辑：佚名)