懒人必备！简单快手美食秘籍

在快节奏的生活中，我们总是渴望能在忙碌之余享受到美味的食物。今天就来分享几款简单快手的美食秘籍，即便是烹饪初学者，也能够快速上手，用最短的时间享受美味。

主食：一锅出的满足

腊肠焖饭

• 所需材料：大米200克、腊肠1根（切片）、胡萝卜半根（切成丁）、玉米粒和青豆适量、香菇3 - 4朵（泡发后切丁）、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、少量食用油。

• 做法：将大米洗净，放入电饭锅中。腊肠和蔬菜分别准备就绪。在电饭锅内铺上一层洗好的米，再放上处理好的蔬菜和腊肠片，加入生抽、老抽、蚝油和适量的食用油与清水。按下煮饭键，等待美食出炉。烹饪过程中，香气四溢，打开盖子时，每一粒米饭都浸透了食材的香味，腊肠的咸香与蔬菜的清甜交织在一起，令人垂涎。

快手菜：简单几步成佳肴

番茄鸡蛋面

• 所需材料：面条100克、新鲜番茄一个（切块）、鸡蛋2个（打散）、葱花适量、盐、生抽和少量食用油。

• 做法：将水烧开，加入少量盐和油后放入面条煮熟。在另一个锅中加热油，炒香蛋液，盛出备用。接着，在同一锅内加油，放入番茄块翻炒至出汁，加入适量的清水和面煮沸。将煮好的面条加入汤中，调入生抽、盐调味，最后加入鸡蛋与葱花即可。

蚝油生菜

• 所需材料：新鲜生菜一颗、大蒜3 - 4瓣、蚝油1勺、生抽半勺、盐、少量食用油。

• 做法：洗净生菜，将大蒜切末备用。在开水中加入几滴油和少许盐，快速焯一下生菜，捞出沥干水分，摆盘。锅中加热油，爆香蒜末后，倒入蚝油、生抽和适量的清水，小火慢煮至汤汁浓稠。最后将汤汁均匀地浇在生菜上。

香煎鸡胸肉

• 所需材料：鸡胸肉一块、黑胡椒、盐、生抽、料酒和少量橄榄油。

• 做法：鸡胸肉清洗后用刀背轻轻拍打，增加入味效果。在两面均匀撒上盐、黑胡椒和生抽，腌制约15 - 20分钟。热锅冷油，放入腌好的鸡胸肉，小火慢煎至两面金黄且熟透。

  

这些美食不仅简单易做，而且使用日常常见的食材，即便是厨房新手也能轻松完成。不妨在忙碌之余试试这几款美食，为生活增添一点乐趣和滋味吧！

(责任编辑：佚名)