夏天的味道超满足！这些消暑甜品你绝对不能错过~

随着高温季节的到来，福建闽南地区已步入炎炎夏日，人们对消暑美食的需求日益增长，其中，传统的四果汤尤其受到青睐。

源自福建漳州的四果汤，以其微甜可口的风味和出色的解暑效果备受人们喜爱。这种在街头巷尾广为流传的小吃，究竟为何能深入人心？让我们一探其独特魅力。炎炎夏日中，四果汤的甜蜜与冰凉成为了许多闽南人记忆中的夏天滋味。

尽管起源于闽南，但不同地区的四果汤做法略有差异。例如，在泉州，石花汤是四果汤的基础，搭配各种食材，其中的石花膏口感独特，似果冻般酥脆又富有韧性。这道纯手工制作的美食在冷却后会自然凝结成透明块状，淋上蜜糖水，即可消暑解热，带来沁人心脾的凉爽。

品尝泉州四果汤时，店家通常会巧妙地将固态石花膏切成细条，再加入红豆沙、芋泥等配料，最后淋上蜂蜜，一碗色香味俱全的传统美食便就此诞生。配料丰富多样的四果汤，每一口都带给食客不同的惊喜体验。

在漳州，四果汤的种类更为繁多，除了基本的四种水果外，还可能包含薏米、绿豆等食材，甚至有的店家会创新地加入蜜饯、仙草或芋圆等。厦门的四果汤则集各家之长，既有漳州的传统风格，又融入了泉州的特点，以冰块、仙草或石膏为基础，配料更是推陈出新，口感鲜美。

小小一碗四果汤，不仅美味可口，还富含营养，具有清热解毒、养心安神、安神补血和清心醒脾的功效。在这个夏天，不妨品尝一杯四果汤，让那份独特的清凉与甜美在舌尖绽放。

(责任编辑：佚名)