教你做地道港式甜品——糖不甩，香甜软糯超好吃！

让我们来学习一道来自香港的传统甜品——糖不甩。首先，准备好所需的材料：大约200克糯米粉、适量红糖和熟花生碎。

步骤一：在一个大碗中，将200克糯米粉与清水混合，搅拌成絮状物后揉成面团。接着，将面团搓成约20克重的圆球，确保每个圆子紧实且圆润。

步骤二：烧一锅水，水量要能覆盖所有的圆子。当水沸腾后，放入搓好的糯米圆子。待水再次煮沸，分三次加入冷水，每次煮开后捞出圆子，用冷水浸泡备用。

步骤三：另起一锅，加入250毫升热水和100克红糖，以中火加热使红糖完全溶解。

步骤四：将冷却的糯米圆子放入红糖水中，小火慢煮约3分钟，让圆子充分吸收糖分。完成后，把圆子捞出装入木碟，这样能提升视觉效果，更诱人品尝。

步骤五：继续熬煮剩余的红糖水至浓稠状态，然后淋在糯米圆子上，最后撒上花生碎作为装饰。至此，美味的糖不甩就制作完成了。

这款甜品不仅口感香甜软糯，还带有花生碎的香脆，是香港街头巷尾的经典甜点之一，不妨在家尝试制作，享受这份甜蜜的传统味道。

(责任编辑：佚名)