烟台招远华盈大集上的奇特咸菜唤醒了我的青春回忆

在烟台招远华盈里的大集上，我被一摊小咸菜吸引住了目光，其中一种奇特的咸菜引起了我的注意。摊主告诉我，它的原材料叫地环。

瞬间，记忆如潮水般涌来，把我带回了过去，回到了闺蜜娟子所在的招远道头镇雀头孙家村。

娟子是我的高中同学，那些年我们一起度过的青春岁月如同陈酿的美酒，香醇而浓厚。我们之间的深厚情谊，至今难以割舍。

即便如今已过去多年，生活琐碎缠绕，但我们依然会时不时地相聚，重拾往昔的温暖，聊聊生活的酸甜苦辣。

记得高中时的一个寒假，我和娟子约好去她家玩。那时的父母放心让我骑着家里那辆旧大金鹿自行车，驮着母亲精心准备的礼物出发。

从我们村子到娟子家所在的村子有四五十里地，一路上我边打听边骑行，寒风呼啸，但心里充满期待。中午12点多时，终于抵达了目的地。

娟子的母亲是一位典型的和蔼农家主妇，她做的手擀面至今让我回味无穷。

那面条盛在农村的大海碗里，分量十足，当时我饭量也不小，吃完一碗后肚子都快撑到嗓子眼了。面卤是用细细的大白菜丝和均匀切好的五花肉做成的，热气腾腾、香气扑鼻，让我吃得满头大汗，心中却无比满足。

午餐后，娟子带我在村里闲逛。我们来到村子边缘的一个大水库旁，冬季的水库别有一番景致。

转了一圈回到家已是下午2点左右，太阳渐渐西斜，我心想该回家了。可没想到，娟子的母亲又端上了几道美味佳肴。我当时很诧异，刚吃完饭怎么又要吃？

听着娟子俏皮而优雅的话语，我无法拒绝。我要是不吃这顿饭，感觉都对不起老人家的一片心意。

桌上有一道白白的小菜引起了我的注意，它就像今天在华盈大集上看到的地环咸菜一样。不过娟子家的不是用红辣椒腌制的，而是用农家传统方法腌制而成，所以地环呈现出雪白的颜色。

当时看着那扭来扭去的样子，我以为是虫子，怀着好奇夹了一个放进嘴里，没想到口感脆生生的，味道独特。

我问娟子这是什么，她说村里有人叫它“地环”，也有人称作“地柳”或“地蛹”。我家在夏甸镇，与道头镇相邻。没想到邻近乡镇竟有我没见过的东西，这让我十分新奇，也留下了深刻的印象。

今天看到集市上的地环咸菜时，那些回忆一下子涌上心头。我迫不及待地给娟子打了电话，但令我惊讶的是，她居然把这件事忘了。

想想也是，当年我们还是十七八岁的少女，如今都已步入中年，成了孩子的妈妈。那些年少时的小细节被遗忘也在情理之中。

通过电话得知，娟子的父母身体还算硬朗，只是母亲因为身体原因需要常年服药。但老两口相互扶持，日子过得平淡而幸福。

说起当年我骑着大金鹿自行车一路打听去她家的情景，娟子笑着说她在村头老远就看到了我，着急地伸长脖子等我过去，赶紧招呼我进门。

如今的娟子厨艺精湛，和她母亲一样能干。我们常常相聚在一起。只是她和老公都忙着经营自己的公司，没时间陪我闲逛。如果有机会，真想拉着她来集市一起回味过去的时光。

集市上的小咸菜散发出诱人的香气，红亮的汤汁像农家人红火的日子一样，平凡岁月里稳稳地迈向幸福明天。每一种味道都承载着温暖与情谊，在旧时光中沉淀成陈酿般醇厚的味道。

(责任编辑：佚名)