内部成功，外部繁荣

机遇往往在不经意间降临。

不久前，我曾在马鞍山市GP山路上的“宝庆”餐厅用餐，那会儿店里生意冷清，不禁为这家店的未来感到些许忧虑。

由于妻子上班地点与该餐厅仅相距数米的距离，每天接送她上下班时，我都路过此地，对宝庆康泰餐厅的经营情况有所了解。春节过后，该饭店的生意逐渐回暖，主要得益于店家精心挑选食材、更新菜品以及实行价格上的优惠策略。尤其是对于网上预约套餐的顾客来说，折扣力度更大。

转机出现在春天来临之后，从三月份开始，每到周六周日都有外地旅行社组织的旅游团前来用餐。餐厅一楼西侧的小宴会厅正好满足了他们的需求，热情的服务、美味的食物和靠近采石矶公园的地理位置优势，吸引了各地的游客。进入四月后，随着小马的中学学生在游览完太白楼后也加入这一行列，他们通过旅行社来此就餐，并在此前通常会组织一些有趣的活动，宴会厅内的多彩灯光与一流的音响设备都能满足师生们的各类需求。

近年来，餐饮业确实面临不小的挑战。但正如宝庆康泰餐厅所展现的，即便在逆境中也能找到逆袭的机会。因此，作为餐饮业者，在提升菜品质量、优化价格策略、加强服务和保持环境卫生的同时，也需要拓宽思维，或许就能像宝庆康泰一样，“墙内开花墙外香”，成功吸引内外顾客。

(责任编辑：佚名)