节日探宝平安里，寻找隐藏在街巷里的美食

在探索节日中的宝物时，我们常常能在街巷中找到那些隐藏的美味佳肴。提及美食界的大师，恐怕无人不知蔡澜先生——“香港四大才子”之一、电影制片人、作家、旅行家、商人、美食家以及书画家，同时他还有着“食神”的美誉。

在平安里周边，有着不少充满特色的餐馆，如柳泉居、杏园餐厅和二友居等。然而，在一次不经意的探索中，我偶然发现了一间由蔡澜先生亲自题写的店铺名——【八条一号】，并附有“招牌肘子卷饼，18年老店”的标语。这样的发现立刻激发了我的好奇心，于是决定深入一探究竟。

这是一家将云南菜与北京菜融合在一起的餐馆，老板是来自大理的烹饪能手，在90年代于北京学习厨艺后，便在西四北大街八条开设了【八条一号】。虽然店面不大，但其环境布置却十分用心，充满着幽静的气息，点缀着鲜花和绿植，墙上还装饰有具有云南特色的艺术品，特别是那些获得的荣誉和美食大咖们的推荐，格外引人注目。

菜单上，前几页是媒体与美食专家们强烈推荐的菜品，其中肘子卷饼就是蔡澜先生的力荐之作。店内还有许多富有创意的菜肴，让人难以选择，仿佛需要多次光顾才能尝遍所有佳肴。我首先选择了招牌菜——18年的私家小炒、肘子卷饼和昆明煎土豆进行品尝。

【那款令人垂涎的肘子卷饼】采用现烙的家常面饼包裹着浓郁香软的肘子肉，搭配上葱丝与黄瓜条以及甜面酱。一口咬下，外皮酥脆，内里多汁，每一口都是满满的满足感。

探寻美食之旅如下：

在平安里的路口南侧，大约走一百米后右转，进入一个老北京的胡同中，你就能找到【八条一号】的门面。搭乘10号线或6号线，在平安里站下车；也可以选择多辆公交路线如409、13、88、42路等。

具体地址：西四北街八条一号

营业时间：

午餐时段：11:00至14:00

晚餐时段：17:00至21:00

温馨提醒：

胡同内的停车较为不便，建议选择步行、打车或乘坐公共交通。如需驾车前往，请提前寻找附近的停车场。

国庆假期还剩两天，不妨邀请家人和朋友一起来体验这独特的藏于胡同深处的美食文化，在平安里十字路口感受东西南北交融的独特氛围。是否也已经心动了呢？

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(责任编辑：佚名)