祥云味道之彝族姐妹手工制作糍粑汤圆，传承农耕文化与美味传统

冬闲时节，农事减少，人们有了更多空闲。这期间，制作美食成了家人们的乐趣，用来庆祝一年的辛勤付出。在米甸镇自羌朗村，彝族姐妹们用收获的糯米制作出美味的糍粑和汤圆，分享丰收的喜悦。

清晨，李必银、李美萍姐妹俩开始准备传统美食手舂糍粑。她们将浸泡一夜的糯米蒸煮后，使用石杵臼进行舂打，这个过程需要力气和默契配合，出来的糍粑糯香可口。这样的糍粑是冬日里彝族家庭的传统食物，也是款待客人的佳品。

自羌朗村位于米甸坝子中心，以水稻种植闻名，村民们对自然和粮食充满敬意，农耕文化深厚。糯米在这里被精心照料，从育秧到收获，每一步都细致入微。自家种植的糯米，无论烹饪成何种美食，都深受村民喜爱。

除了糍粑，汤圆也是当地的一大特色。午餐后，姐妹俩教女儿罗雅菲包汤圆，这是彝家女孩的传统手艺。自羌朗的汤圆特别大，形状各异，有饺子形、球状、饼状和陀螺形等。无论是煮还是炸，都香甜可口，温暖人心。

这些美食不仅是味觉享受，更是村民们对生活的热爱与对自然的尊重的体现。他们通过食物讲述着祥云的故事，传播着祥云的声音，分享着这份冬日的喜悦和温暖。

(责任编辑：佚名)