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农耕文化

冬闲时节,农事减少,人们有了更多空闲。这期间,制作美食成了家人们的乐趣,用来庆祝一年的辛勤付出。在米甸镇自羌朗村,彝族姐妹们用收获的糯米制作出美味的糍粑和汤圆,分享丰收的喜悦。清晨,李必银、李美萍姐妹俩开始准备传统美食手舂糍粑。她们将浸泡一夜的糯米蒸煮后,使用石杵臼进行舂打,这个过程需要力气和默契配合,出来的糍粑糯香可...

佚名 86 农耕文化 烹饪技巧