帝都吃货胖三斤系列新店开业！

记录你的夏日美食体验：京城高端粤菜餐厅推荐

位于京城繁华地段的金源中心，有一家以烧鹅驰名的港式餐厅——“鹅夫人”。这家源自上海的餐厅，其莘庄店连续三年获得米其林一星荣誉。我们一行人在该店庆祝聚会时，选择了他们特别定制的星级主厨四人套餐，品尝了招牌烧鹅、香蒜冬菜啫元宝虾球以及鲍汁花菇扣鹅掌等菜品，整体食材质量上乘，口感令人满意。

环境解析

餐厅采用半开放式设计，内部光线柔和，以深紫色为主调，营造出一种神秘而优雅的氛围。天花板上装饰着白色的天鹅羽毛，与“鹅夫人”的店名相得益彰。舒适的沙发座为主流座位选择，而在户外区域，小巧的圆桌则为食客提供了明亮的用餐环境，带来截然不同的就餐体验。

服务评析

在周末繁忙的晚餐时段，餐厅内顾客络绎不绝，似乎让服务员们略显忙碌。然而，他们的服务态度始终如一地友好。鉴于餐桌空间有限，他们能及时清理空盘和杂物，保持桌面整洁。

推荐菜品

香蒜冬菜啫元宝虾球、五常大米饭是不容错过的美食选择。

特别优惠

餐厅提供团购套餐，为食客带来更多实惠。

交通指南

可通过地铁10号线的长春桥站轻松到达，金源购物中心内设有收费停车场。

菜品详细介绍

• 招牌烧鹅：每份108元，包含鹅腿部分，搭配梅子酱和腌黄瓜。烧鹅肉质丰盈，皮脆可口，梅子酱的酸甜与之相得益彰，而腌黄瓜则带来清新口感。
• 香蒜冬菜啫元宝虾球：89元一份，份量虽不大，但虾球个头饱满且新鲜。入口即化的虾肉充满蒜香，咸鲜适口。
• 广式清蒸龙趸鱼：300元/1.5斤左右，选用石斑鱼中的一种，烹饪方式保留了鱼的原汁原味。鱼肉厚实，口感软滑而紧实，头部分的肉更是鲜嫩无比。
• 姜汁炒芥兰：49元，去皮处理让芥兰更显精致，清脆可口，淡淡的姜香与微咸的味道带来健康的享受。
• 五常大米饭：5元一份，米饭粒粒饱满且粘稠，搭配鲍汁花菇鹅掌，增添风味。
• 鲍汁花菇扣鹅掌：每位36元，鹅掌烹调得极其软糯，轻松脱骨；花菇吸收了浓郁的鲍汁，美味可口；鲍汁自带咸鲜，拌饭滋味无穷。
• 杨枝甘露：小巧精致，售价32元。芒果、西柚和西米融合，口感细腻，芒果香浓甜蜜，偶尔吃到微苦的西柚，带来清爽之感。

总体评价：食材新鲜美味，服务热情周到，环境雅致，性价比高。

(责任编辑：佚名)