上海北外滩推荐店：精致日料餐厅mufmuf 漁味料理

上海 | 北外滩颜值超高，精致日料首选

在魔都，既能欣赏绝美的外滩全景观，又能安安静静地吃上一顿精致料理，那这里真的是首选。

店名：mufmuf 漁味料理

地址：东大名路501白玉兰广场A区3楼L302(一楼沃夫冈和星巴克中间电梯上3楼)

营业时间：11:30--22:00

人均价格：600人民币

环境优雅，静谧舒适

一定要提前预定景观位噢，好美的，露台对面就是陆家嘴的建筑群，尤其是华灯初上的时候，更显大气。很静谧，特别适合聊天，放松心情。服务也很贴心，彬彬有礼，还带着一点点温馨，如家的感觉。

餐品精致新鲜

总体上，这里的食材非常新鲜，制作精细，看得出厨师的用心，看得出店家想要表达出精致料理的规格。蒸烤松叶蟹：有两种做法，一种蒸，一种烤，这次选择蒸。蟹腿的肉质还行，我可能会更喜欢帝王蟹。

醋味三文鱼：这是冷菜噢，很开胃，白萝卜丝的清爽，加上甜醋浸泡的鱼肉，作为头盘很棒。碴烤海胆牛小排：必点，牛肉的纹理很漂亮，一块一块由厨师现场放在石板上烤制，热腾腾的香气四处飘散，滋滋的声音伴随着制作的乐趣。海胆是新鲜拆的，特别鲜嫩。

蟹肉花式饭：必点，丝丝分明的蟹肉，搭配上香浓的鱼子酱，还有三文鱼籽分布其中的惊喜，口感特别好。海鲜花式饭：必点，米饭用的是寿司米，粒粒分明又带着精致谷物的香。米饭里面融入了店家自制的野菜，很创新。

抹茶布丁：我是抹茶的忠实粉丝。布丁里有坚果、有软糯的红豆，抹茶本身吃的出它的正宗。四种刺身：三文鱼、金枪鱼、甜虾、北极贝。光泽呈现出来的鲜度让人有一种迫不及待尝试的感觉。刺身的厚度让人有满足感，尤其是三文鱼，满嘴的鱼脂香气。总体上刺身还挺新鲜，带着甜味，嫩嫩的肉肉的。

(责任编辑：佚名)