上海外滩的代表性美食(上海 外滩 美食)

记忆中的夜晚，逛外滩，街上灯光辉煌，各种小吃摊位林立。其中一个老婆婆的摊位特别吸引我，我记得她推着一辆小推车，上面有煤球炉和一大锅卤水。卤水里装有鹌鹑蛋、百结叶、五香豆腐干和兰花豆腐干，这些食物都已经被卤水浸润，呈现咖啡色的汁水。

这些小吃虽然不贵，但我却特别喜欢兰花豆腐干。它是用油氽过的，然后再切成斜里块状，有点像现在包在水果外的海绵网袋。吃起来非常入味儿，甚至可以品尝到淡淡的兰花香味。

老婆婆的服务很好，她总会问客人要不要辣椒酱，如果要的话，就会给你抹上一层火红色的辣椒酱。这种风味的美食在昏黄的灯光下，配上微冷腥气的穿堂风，是非常特别的人间风味。

有人说外滩最好的美食是和平饭店的蝴蝶酥，但我觉得老婆婆的兰花豆腐干更好。因为外滩两岸尽是高大上建筑，后面也有普通人家住，高大的西餐国宴后还是菜饭豆腐。所以，我更喜欢擎着一串兰花豆腐干赶上的末班42路公交车。虽然外滩的灯火终究是与我无关，但兰花豆腐干却能让我满足。

像逛马路时候，张爱玲总是要忍不住踏进煤球炉生火时的烟气一样，我也很喜欢这种感觉。＃外滩＃＃蝴蝶酥＃＃豆腐干＃

(责任编辑：佚名)