地道开封味儿～鸡血鲜汤，记忆中的味道让人难以忘怀！

作者：佚名|分类：生活杂谈|浏览：85|发布时间：2025-02-11

鸡血鲜汤，是开封深受欢迎的传统小吃，承载着许多人的记忆。我，一个中年的开封人，也不例外，对它情有独钟。小时候，爷爷带我去喝的第一口鸡血汤，尽管当时觉得有种腥味，但现在想来，那正是鸡血的醇厚味道。真正爱上这汤，是在高中夜自习后，学校门口的小摊上，简单配料的鸡血汤和火烧，便宜又美味，渐渐地我沉醉于这种独特的风味。

说到最爱的鸡血汤，我推荐的一家可谓当地人皆知，尽管它搬过几次位置，我对它的热爱始终如一。他家的炸丸子尤其出色，就连不怎么爱喝汤的妻子也对其赞不绝口。在汤中加入小酥肉和鸡胗，味道更是无法抗拒。品尝这美食怎能少了酒呢？每次光顾，我都会点上几个凉菜、烧烤，最后再来一碗满载满足的鸡血汤，那是无比的享受。