肉末粉丝煲：暖心下饭菜一锅搞定

今天给大家介绍一道超级好吃且制作简单的家常美食——肉末粉丝煲。

主料包括200克泡软的粉丝和200克猪肉末。辅料有切好的青红椒丁、葱花以及姜蒜末，调味品则需要生抽、老抽、蚝油及适量的盐、胡椒粉。

首先，将粉丝用温水浸泡至变软后沥干备用。

接着，在锅中加热食用油，放入姜蒜末炒香，加入猪肉末翻炒至完全散开并上色。随后撒入少许盐和胡椒粉调味。

然后，往锅里加入青红椒丁，继续翻炒2-3分钟直至蔬菜变软。接着倒入生抽、老抽和蚝油，快速搅拌均匀让肉末和蔬菜都裹上调味汁。

接下来，把泡好的粉丝放入锅中，轻轻拌匀后加少量水（刚好没过粉丝），盖上锅盖用小火焖煮5分钟以使味道更加入味。

最后一步，在即将出锅前撒上葱花，并快速搅拌均匀。这样一道香气四溢、色香味俱佳的肉末粉丝煲就完成了！

制作这道菜时，可以选择不同种类的粉丝（如绿豆粉丝或红薯粉丝）来满足个人口味；同时，也可以用鸡肉末或者牛肉末替代猪肉末以获得不一样的风味体验。喜欢重口味的朋友还可以添加干辣椒或是辣酱。

肉末粉丝煲不仅仅是一道美味佳肴，它更是传递温馨和欢乐的象征。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添更多乐趣！

快来试试看吧，保证你会喜欢上这个简单又美味的做法！希望你也能成为一道美食博主，与大家分享更多的烹饪心得。

(责任编辑：佚名)