广德特色美食：锅贴、板栗烧鸡、清水螺蛳推荐

“一方水土养一方人”、“靠山吃山，靠水吃水”，这些话用来形容广德人的餐桌文化再贴切不过了。广德得天独厚的地理位置孕育出了许多独具特色的美食。

锅贴

日常生活中经常能看到锅贴的身影，但广德的锅贴却与众不同。制作锅贴时使用的肉馅包含了三种不同部位的猪肉：细腻柔软的肋条肉、肥瘦相间的五花肉以及前腿肉来增加口感的层次感和嚼劲。皮薄馅大的特点让每一只锅贴都充满惊喜，轻轻咬一口便能感受到满满的汁水溢出。清晨时分，在街头巷尾听到油煎的声音，手捧几个刚出炉的锅贴，顿时觉得一天的美好时光从这一刻开始了。

板栗烧鸡

广德被誉为“板栗之乡”，这里的板栗口感独特、香甜可口。在制作这道经典菜肴时，选用的是凤桥一带品质上乘的板栗与放养土鸡搭配烹饪，两者碰撞出别具一格的味道。辣椒等调料的加入使得整道菜色香味俱全，葱花作为点缀更是锦上添花。

高湖清水螺蛳

广德境内湖泊众多且水质清澈，泥沙较少，为螺蛳提供了极佳的成长环境，因而被人们称为“清水螺蛳”。经过蒜、姜和辣椒爆炒后的螺蛳配上冰镇啤酒，在夏日里带来清凉与香辣的双重享受。

杨滩桐花鱼

被誉为历代皇室贡品的野生桐花鱼仅生长于广德杨树桥一带，通体呈现黄、青、橘三种颜色，极为珍贵。它以梧桐花为食而得名，肉质鲜嫩且软糯，食用时几乎感觉不到刺的存在。

广德好茶

宋朝时期广德就已经是江南地区重要的茶叶产地之一了，这里得天独厚的气候和地理条件造就了许多优质品种如五合圣封茶、太极云毫茶等。这些茶叶多由当地家庭采摘制作而成，用来馈赠亲友或者自家享用。

饭后泡上一壶好茶，轻轻抿一口，仿佛能品尝到阳光与土地的气息；坐于山林之中，聆听鸟鸣声回荡在山谷之间，尽享闲适惬意的生活。

美食已备齐，清茗已煮沸

唤醒您的味蕾吧！

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（此处原文来源与编辑信息已被去除）

(责任编辑：佚名)