泉州必吃闽南私房菜，味蕾享受不容错过

在泉州，想品尝地道的闽南私房菜，那绝对不能错过“一房山食轩”。作为泉州人聚餐的老根据地，这里不仅有传统的闽菜风味，还有创新的美食搭配。

来到这家餐厅的第一道推荐菜品就是烤鸭。这里的烤鸭皮质酥脆、肉质鲜嫩，香味浓郁到让人垂涎欲滴的程度。每一片都带有一层厚厚的皮下脂肪，咬下去汁水四溢，满足了对美味的所有期待。

另一道招牌菜是避风塘炒虾。这道红润咸香的海鲜佳肴，不仅外酥里嫩，就连壳都能越嚼越香。一大盘装得满满当当，每只虾都饱满多汁、肉质细腻，让人回味无穷。

此外，“一房山食轩”的油麻爽口脆是一道颜值与美味并存的菜肴。上桌时还冒着丝丝热气，每一根鱿鱼卷都是Q弹爽滑，入口即化；口感酥脆有嚼劲，海鲜味十足。

清蒸金昌鱼是保留了原汁原味鲜美的代表菜品之一。通过简单的烹饪手法让鱼肉的自然风味得以完美呈现，淋上特制酱汁后更是鲜香适口，令人回味无穷。

神仙脆骨则是让人一试难忘的经典之作。满满一碗分量十足，入口即化，香脆鲜辣，吃起来嘎嘣脆响，给味蕾带来极大的满足感。

除了上述这些，猪肚羹是店里的明星菜品之一。这道菜需要花费4-5小时精心熬制而成，每一口都富含软糯的猪肚和浓郁的汤汁，特别适合在天气凉爽时享用，不仅养胃还能养生。

蠔干芥菜饭同样让人印象深刻，配料丰富多样，每一种食材都能带给你惊喜。海鲜香气四溢，而清脆爽甜的芥菜则是完美的搭配。

最后不得不提的是“一房山食轩”的人均价格非常亲民。通过关注他们的官方微信公众号【泉州吃货营】可以参与8-10人套餐活动，含多种招牌菜品及小吃饮料共计198元，性价比极高。

地址：泉州市鲤城新门街610号源和1916创意园11栋。

一房山食轩不仅提供美味的私房菜，更是一个可以享受美食、放松心情的理想之地。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，“一房山食轩”都是你的不二之选。

(责任编辑：佚名)