成都探店：品味正宗“头啖汤”风情——柴门奥克斯店

成都美食探店推荐 —— 柴门·头啖汤奥克斯广场店

位置：位于锦城大道666号13栋二层21、22和23号商铺，靠近奥克斯广场一号门。

营业时间：中午11:30至下午14:00以及傍晚17:00至晚上21:30。

人均消费：大约每人124元。

俗话说，“秋冬一碗汤，健康无忧伤”，随着天气逐渐变得干燥，我和朋友决定去喝一些热腾腾的汤来滋补身体。我们选择的是柴门头啖汤店，这家店铺专注于提供各式各样的美味汤品已经有十二年历史了。听说最近南门外的奥克斯广场分店经过装修升级重新开业，并且还有优惠活动，于是下班后我便迫不及待地赶过去尝试。

“头啖汤”这个词在广东地区非常流行，意思是品尝第一口汤时的味道最为鲜美独特。这里的厨师从清晨五点就开始熬制各种不同种类的汤品，每一道都至少需要六个小时的时间慢慢炖煮，以确保每一滴汤汁都能够充分融合食材精华。因此，如果想要来这里享用美味的汤，最好提前打电话预约。

经过精心设计和装修后的奥克斯门店采用了川西风格装饰，店内摆放着上千根不同种类的竹子作为点缀，营造出一种清新自然的感觉。包间的设计仿佛小亭院落一般，让顾客在享受美食的同时也能感受到大自然的气息。盛汤使用的茶具般的小盅，使每一口都别有风味。

招牌推荐：

元气功夫汤：这道菜以猪肉、甲鱼裙边和老鸡为主料，并辅以熟地黄、红枣以及枸杞等食材共同炖煮而成。适合长期熬夜加班的人士饮用，能够有效补充体力。

霸王花煲生鱼：精选优质鱼肉与猪大骨搭配老鸡熬制而成的汤品，再加入霸王花一同烹调，使得汤色浓郁且香味十足。喝上一碗后整个人都会感觉精神焕发。

石锅堂焗牛肉粒：采用川菜烹饪方法结合西餐制作技术，将整块牛排切成小粒放入石锅内低温慢烤，锁住牛肉的水分和营养成分，口感细腻嫩滑，与传统做法相比别有一番风味。

(责任编辑：佚名)