昆明老西门20年老牌馆子小鼎兴：地道滇味值得一试

探寻昆明最后的正宗风味——小西门龟背立交旁已有20多年历史的小鼎兴餐厅，各位美食爱好者是否认同这一口号呢？这里的招牌菜如酱爆鱼、糖醋排骨和卤鸡深受食客喜爱。

[机智]位于昆明市中心繁华地带的小西门区域曾经是人潮涌动的热闹之地。周末时分尤其如此，吸引了众多商家在此开设餐馆，无论是大型购物中心内的餐厅还是路边小店，甚至是藏匿于小巷深处的店铺，都为这座城市增添了独特的美食氛围。其中，隐秘的小鼎兴以其地道的老滇风味赢得了老饕们的青睐。

初次踏入佳华巷中的小鼎兴，是朋友推荐的结果。尽管这家店隐藏得较为隐蔽，但只要稍加留意还是能够轻易找到的。门口装饰简洁大方，最引人注目的是那句“老昆明的最后一碗”标语，让我对这里的美食充满了好奇和期待。

品尝了他们的招牌菜后，我深感不虚此行：酱酥鲫鱼外皮炸得酥脆可口，酱汁恰到好处地渗透进鱼肉中，酸甜带辣的口感令人回味无穷；叶子大酥牛肉则是半瘦半筋，虽然略显干柴但香气十足，薄荷叶铺底更添清新之感。糖醋排骨则完美展现了老昆明的传统风味，酸甜适中的糖醋汁与排骨搭配得天衣无缝；卤鸡和糟辣子番茄洋芋汤也是不可错过的美味佳肴。

品味地方特色菜肴不仅是味蕾的享受，更是深入了解当地文化和生活方式的一种方式。作为一名四处游历的人士，在寻找地道美食的过程中总能收获不少惊喜和感悟。无论是酸甜苦辣咸的完美融合还是那份家常菜般的温暖氛围，都让人流连忘返。

(责任编辑：佚名)