新年带父母尝锡伯风味：铁锅炖鱼与花花菜的美好时光

随着新年的到来，我提议带父母去体验一下地道的锡伯族菜肴。我们驱车前往植物园附近的一家餐馆，尽管还未到用餐高峰期，店内已是座无虚席。等待片刻后，终于轮到了我们的位置。坐下来之后，妻子轻车熟路地点了几个招牌菜：铁锅炖鱼、牛肉杂烩、清炒野生菌菇、豆笋小羊排，当然还有锡伯族的特色菜品——花花菜，并且还点上了他们家著名的辣酱和大饼，最后再加了一壶奶茶来暖身。

不一会儿工夫，服务员便将花花菜、辣酱以及大饼一一端了上来。香气四溢，令人垂涎欲滴。妻子笑着对父母说：“这三道菜可是这里的招牌，不来尝一尝就太可惜了！”她夹起一块大饼，涂上厚厚一层辣酱，迫不及待地品尝了一口，“嗯，真是美味无比！”她说，“这大饼松软可口，辣酱更是香辣诱人。”

两位老人也拿起筷子尝试了一下花花菜，发现其酸脆爽口，味道独特。其中一位老人感叹道：“花花菜与大饼简直是绝配！再来点辣酱就更完美了！”她细细品尝着辣酱，“这辣酱里是不是加了韭菜？真是别具一格。”的确如此，这款辣酱的香气中夹杂着淡淡的韭菜清香，与辣椒的辛辣和萝卜的清甜巧妙地结合在一起。

我注意到邻桌也点了相同的三道菜，看来它们确实是这家餐馆的招牌。母亲想要伸手去拿大饼，妻子连忙阻止她：“别急，其他菜肴还没有上来呢，我们慢慢享用。”母亲点头笑着说道：“这辣酱确实好吃，我已经很久没有吃到这么正宗的味道了。以前我也常做这些菜，但已经很多年没动手做了，手艺都生疏了不少。”

不久之后，其他的菜品也相继上桌：铁锅炖鱼汤味鲜美、牛肉杂烩香气浓郁、野生菌菇清香扑鼻、豆笋小羊排更是肉质鲜嫩多汁。一家人围坐在一起，一边聊天一边享受着美味佳肴，其乐融融。这次的锡伯族风味餐不仅让我们品尝到了独特的美食，更让我们感受到了家的温馨与幸福。

(责任编辑：佚名)