新疆吐鲁番的葡萄与哈密的瓜甜遍天下

“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸；库尔勒的香梨甲天下，伊犁的苹果顶呱呱。阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙；喀什的樱桃赛珍珠，伽师的甜瓜甜掉牙。和田的薄皮核桃不用敲，库车的白杏味最佳。一年四季有瓜果，来到新疆不想家。”

在众多的新疆水果中，有一种珍贵的老品种苹果——伊犁“二秋子”（也称秋梨木），它承载着几代人的记忆与乡愁。

伊犁被誉为世界苹果发源地之一。在这片神奇的土地上，分布着约10万亩的野生苹果林。其中，由这些野苹果制作而成的果酱更是享誉全球，被视为最顶级的产品。每年五月，漫山遍野的野苹果花盛开，吸引无数游客前来观赏。

“二秋子”是一种伊犁地区的传统老品种苹果树龄近50年，接近野生苹果的味道（酸甜口），现在已属稀有品种。随着现代化苹果品种如阿克苏苹果在新疆地区的大规模推广，“二秋子”的种植面积逐渐减少，几乎濒临消失。

近年来，人们重新开始关注这种珍贵的老品种。“夏里木”和“秋里木”，即为当地百姓口中的“二秋子”。谁家如果有几棵老苹果树，意味着生活富足无忧。它不仅是目前伊犁地区最昂贵的水果之一，而且拥有持久的独特香气。

采摘后的“二秋子”可以长期保存至第二年春天（地窖储存）。它的香味特别持久，在家中放置一箱这样的苹果，整个房间都会弥漫着浓郁果香，令人陶醉。在当今市场上的许多水果中，“二秋子”的芳香特质尤为珍贵。

这种老品种的伊犁“二秋子”苹果不仅是新疆人心中的珍宝，也是值得我们珍惜和传承的文化遗产之一。

(责任编辑：佚名)