探秘成都街头小吃：小巷深处蹄花儿汤香飘四溢，每日人气爆棚！

#探寻成都美食# #品味成都风情# 隐藏在幽深小巷中，一辆小推车摆满了摊位，这家蹄花汤的生意却是日日爆满！

在成都众多美食爱好者的口中，理工大学罗兰小镇附近的小妹滋补蹄花儿可谓声名远扬。甚至抖音上都有不少关于它的热议。它藏于狭窄巷弄之中，看似平凡无奇的一个小摊位，由一对年轻夫妇经营，估计都是90后的身影。每次光顾，总能看到他们家人热心地帮忙。然而，就是这样一个小摊，让很多初次品尝的人成为了忠实顾客。其秘诀就在于服务态度的真诚，一盅蹄花儿汤包含猪蹄、雪豆、海带，米饭及下饭菜，仅需28元。不求高价盈利，却以实惠的价格和亲切真诚的服务赢得了大家的喜爱。从傍晚5、6点摆摊到深夜，无论客人是独自一人还是多人同行，哪怕只是品尝一份蹄花的小生意，老板都会毫不吝啬地多次为每位顾客添加蹄花儿汤和海带雪豆等，即使客人已饱餐一顿，老板也会免费提供一份汤或者米饭及蘸料。

若问小妹家的蹄花儿为何价格低廉，老板们也不会隐瞒真相。他们会如实告知所用的是冷冻猪蹄，但他们对食品卫生和味道的把控让人放心。这种诚信经营的态度，无疑又赢得了人们的喜爱，每天都有数百根猪蹄售出也就不足为奇了。

此外，作为成都重要的美食地标之一，理工大学附近不仅有美味的蹄花儿，还有一家万州烤鱼店也深受欢迎。小份烤黔鱼的价格从70元涨到了75元，鱼肉新鲜肥美，配菜丰富多样，两人足以享用。我们几乎每次去都会同时品尝蹄花和烤鱼，这样的价格让人吃得畅快，每次都心满意足。

(责任编辑：佚名)