长沙人烧烤初恋——蒋哥烧烤深受好评

#吃在中国# #吃在长沙# 「玲珑探店-浏城桥蒋哥烧烤」长沙人关于烧烤的“初恋”，大多开始于上世纪90年代。

当年在浏城桥下，这个男人带着一个铁皮烧烤架子，从青年烤到了中年，搬了之后店名从蒋叔烧烤变成了现在的“蒋哥烧烤”。蒋哥是极少数从二十几年前开始做烧烤、现在还在营业的店子，和著名的胡嗲烧烤一样，他们都已经搬离了最初摆摊的地方，胡嗲从东塘搬到了坡子街，蒋哥从浏城桥搬到了高桥的朝晖路。

搬到高桥之后，食客更是络绎不绝，每天几乎都是排队等着。很多人晚上专门开车来吃，可见蒋哥的火爆程度。这里的牛肉串和正哥的不同，没有特意的肥瘦相间，非常的厚实。在烤之前，牛肉都要刷一层秘制酱汁，再放在烤炉上烤制。如此大串的牛肉串，果然是货真量足，按正常人的食量，吃上个四五串估计就饱饱的了。

除了牛肉串以外，还有烤鸡翅、贡丸、香肠等也值得一试，每串都烤得外焦里嫩，油滋滋地好韵味！腌制过的烤翅中也特别入味，皮香肉嫩；手工香肠口感焦脆，带点微甜。地址：朝晖路新海悦酒店斜对面

(责任编辑：佚名)