宜宾烧烤·深夜把把烧，西南烧烤的顶流？

川南美食·夜间串烧宴，西南烧烤的新标杆？

若要用一个词概括宜宾烧烤的独特魅力，那便是“全猪艺术”。从猪的鼻尖到咽喉，每一处都透出无尽的美味。作为西南烧烤的佼佼者，宜宾烧烤将整头猪的魅力发挥得淋漓尽致，且不失精致。

在宁静的前山河畔，名为“宜宾烧烤”的小店显得格外朴素。这里的一大特色便是烤串上满满的辣椒粉和碎花生，等待片刻后，这便是精髓所在。

我早已跃跃欲试，他们店的招牌——猪鼻筋，看上去就让人垂涎三尺。猪鼻筋口感鲜嫩且富有弹性，辣椒粉微辣而花生碎香醇，果然不负招牌之名。烤好的腰花饱满多汁，同样蘸满调料，广东地区少见这样薄切的腰片，烤制后保持了极佳的嫩滑度。

粉肠相比肥肠更为清新，带有些许嚼劲，内里还保留着细腻的口感。猪咽喉部位制作成花心串烧，三角形的设计使每一块都脆爽可口，充满咀嚼的乐趣。烤制的鸡尾部，名为凤凰肉，口感独特。小块嫩牛肉搭配蘸料，再品尝一些炒蔬菜，同样令人回味无穷。店内的辣椒虽然辣度适中，但香气扑鼻。

我尝试了88元的小套餐，除了一大堆诱人的烤串外，还有一份包浆豆腐。豆腐表面酥脆，内里嫩滑，撒上猪肉末，更添一份风味。

宜宾烧烤的调味恰到好处，我发现店内顾客多为四川口音，可见其在当地的受欢迎程度。师傅们的火候掌握得恰到好处，带来了我未曾品尝过的独特口感。若是想尝试不一样的美味，不妨来此一试。

(责任编辑：佚名)