冬日圣诞美食盛宴：暖身滋补家常菜推荐

随着圣诞节的临近，寒冷的冬季气候也愈发明显。在这个温馨的时刻，为家人精心准备几道家常菜，不仅能够抵御严寒，还能增强体质，让全家人健康过冬。以下几道美食，都是不错的选择：腊肠炒土豆、腊味腌笃鲜、腊肉炒花菜以及萝卜炖鸡。

首先推荐的是腊肠炒土豆。制作方法如下：将腊肠和土豆切成薄片，青椒切丝，大蒜切片，干辣椒切段。热锅凉油，先放入蒜片和干辣椒段爆香，随后加入腊肠翻炒三分钟，再加入土豆片和青椒丝快速翻炒均匀即可。

接下来是腊味腌笃鲜的制作。首先将腊肉、莲藕、豆腐皮、木耳、丝瓜等食材切成块或条状。热锅凉油，先放入姜片、干辣椒段和蒜片爆香，然后加入腊肉块翻炒至出油，接着倒入料酒和清水，炖煮十五分钟。随后加入莲藕块、丝瓜块、木耳等食材，用中火煮沸，再炖煮八分钟后，调入鸡精和胡椒粉即可。

腊肉炒花菜同样是一道美味的家常菜。先将花菜切成小朵焯水三分钟，捞出备用。接着将腊肉切片，姜切片，干辣椒切段。热锅凉油，先煸炒腊肉片至金黄，再加入花菜、生抽和蚝油等调味料快速翻炒均匀。

最后介绍萝卜炖鸡的做法。首先将三黄鸡剁成块状，白萝卜切成厚片，姜切片，干辣椒切段。热锅凉油，先放入姜片爆香，再倒入鸡块翻炒出水分，加入食盐、生抽、蚝油、料酒、冰糖和松茸鲜等调味料以及足够的开水，大火烧开后转小火焖煮十五分钟，最后加入萝卜块继续炖煮十二分钟即可。

这些家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合在寒冷的圣诞节期间与家人共享。快动手试试吧，让这个冬天不再寒冷，幸福满溢！

(责任编辑：佚名)