潮州首晚晚餐体验：福苑潮州菜美味与服务并重

第一天到达潮州后，晚餐选择在“福苑潮州菜”（位于枫春市场）享用。这是我的首次光临，我期待品尝一些地道的潮汕风味佳肴。

踏入餐厅的一刻，大厅里各式各样的菜肴摆盘映入眼帘，其中一位厨师正专注地切制猪头肉，而我则被卤鹅翅和鹅脚所吸引。作为卤鹅爱好者，这里是我的理想之地。

餐桌上，大家热烈讨论并点了多道菜式后便前往包间享用功夫茶。泡茶的工夫未尽，菜肴已陆续上桌。

芥兰牛肉炒粿条的味道地道得令人赞叹；蒜香排骨、烤乳鸽和百合莲子甜汤则深受孩子们的喜爱；而我个人对炖鸭汤情有独钟，其中加入柠檬的独特风味让人回味无穷……

遗憾的是卤鹅肉的表现平平无奇。

结账时总费用为1338元，平均每位大人和小孩的消费约为100元。虽然价格不算便宜，但考虑到菜品的质量，这个价位还算合理。

据说在抖音上可以购买到抵用券，能够节省一些开支。

与“千潮宴”、“枫春大排档”的口味及服务水平相比，“福苑潮州菜”的表现相差无几。不过这家店最大的优势在于其较大的停车场以及包房内的茶台配置齐全，这些细节令人印象深刻。

第二天晚上，我们决定前往官塘镇的“兄弟牛肉火锅店”（总店），据说这里的牛羊肉质特别鲜美。

从市中心出发大约需要15公里，驾车约30分钟即可到达目的地。停车场空间充足，但在高峰期可能需要停到较远的地方，并有保安人员引导车辆停放。

包间内部略显拥挤，但也有露天座位供选择；不过由于是塑料椅子，舒适度一般。

我们点了包括吊龙、雪花肉在内的十几盘牛肉以及15元的6粒牛肉丸，豆腐则由乡下传统工艺制作而成。此外，“淮山卷”也是一道不错的开胃小吃……

总共花费了587元，平均每人消费在50元左右出头，价格实惠且味道不错。

相比于市区的其他餐厅，“兄弟牛肉火锅店”的牛羊肉质更胜一筹，性价比更高，因此值得推荐给更多食客。

粿条汤是潮州地方特色之一，在这种汤品中可以自由添加牛肉、牛肉丸、内脏或是瘦肉等食材。

此前我在牌坊街品尝过一次牛肉丸粿条，但并不尽如人意。相比之下，“超牛牛肉店”的一碗20元的牛肉粿条则口感更加鲜美，其新鲜的牛肉和有弹性的粿条让人难以忘怀……

潮州拥有丰富的美食文化，各位曾经到访过的朋友不妨分享更多推荐给后来者。

(责任编辑：佚名)