元旦将至，几道家常菜招待亲友再合适不过了

随着元旦假期的到来，为家中宾客准备一场丰盛的家庭宴会是必不可少的任务。今天就为大家推荐几道美味佳肴，采用不同的烹饪技巧来制作一顿精彩的家宴大餐。

首先介绍一道法式烤羊小排。在腌制过程中，需要用到2勺食盐、黑胡椒和辣椒粉，1个柠檬屑、迷迭香一根以及半个洋葱丝、两勺橄榄油与蒜末等调料进行混合调配，让羊肉充分吸收这些香味，至少腌制一个小时以上。

接下来是配菜的准备。可以选用土豆、胡萝卜、甜玉米、贝贝南瓜、西南花和小番茄作为搭配食材，并适当撒上盐、黑胡椒以及橄榄油，其中土豆、西南花与胡萝卜需焯水断生后再进行简单腌制。

将腌好的羊排摆放在烤盘中，然后将其放入预热至200度的烤箱内烘烤大约35分钟即可出炉。

另一道菜是卤牛腱子。需要准备的香料有半个洋葱、三片香叶、一根桂皮、半片橙皮、60粒左右花椒、十根干辣椒壳以及姜片和八角五枚等，这些将与生抽一同用于腌制大约两斤重的牛腱子。

在卤牛腱的过程中，可以尝试制作一道避风塘炒虾。先将虾煎至两面金黄后加入避风塘调料进行爆香即可完成。

最近给家里的厨房设备进行了升级换代，购置了美的集成烹饪中心A7灶微蒸烤上下同烹系统。这套设备可以同时处理多种菜肴而不至于手忙脚乱。只需将食材放入盘中并淋上蒜蓉酱，然后启动蒸汽功能即可完成烹饪。

该款烹饪中心具有70L的超大容量，能够满足日常需求；其创新杯水蒸鲜技术能够让腔体内的蒸汽持续供应长达120分钟，并且无需换水。同时烟机也会自动开启以排除油烟和水汽，确保厨房环境清新。

这款设备不仅集成了微波、蒸烤等功能于一体，还预设了上百道烹饪菜谱供用户参考学习，让家宴的准备变得简单轻松。对于那些喜欢研究美食的朋友来说，这样的多功能集成烹饪中心无疑是一个不错的选择。

(责任编辑：佚名)