海南美食攻略：品尝当地风味

1.四更烤乳猪

四更烤乳猪选用的是20天左右的小花猪，经过秘制酱料的腌制后，在炭火上慢烤。乳猪的皮酥脆金黄，一点膻味都没有。肉质鲜嫩，吃起来口感极佳，简直是美味的代名词。

2.东方露面

虽然名为“露面”，其实是海南人热衷的河粉的一种。东方的这种河粉与海南其他地方的不同，其独特之处在于煮好的河粉上浇上一大勺香气四溢、浓稠诱人的卤汁。花生碎、芝麻碎、榨菜、肉末、葱花和各种酱料搭配组合，让人食欲大开，一口吃下去层次丰富，香甜的口感让人流连忘返。

3.东方芋头糕

刚出炉的东方芋头糕味道绝佳。厚厚的一层芋头，口感扎实绵密。无论是直接吃还是配上喜欢的花生碎和酱料，都能让人回味无穷。

4.东方黄皮鸡

东方黄皮鸡是另一道令人垂涎的美食。皮黄肉白，鲜嫩多汁，鸡肉紧实，鸡皮爽滑。咬上一口，那原汁原味的鲜香瞬间在口中弥漫开来，令人难以忘怀。

5.海南牛肉粉

海南粉是海南的标志性小吃。口感爽滑，汤底醇厚。豆芽、肉丝、花生碎、酸菜等丰富的配料，每一口都是满满的幸福感。

6.东方烤鱼

东方烤鱼也是一道美味佳肴。烤鱼配菜十分入味，鲜美无比，吃完之后让人忍不住还想再吃一口。

7.猪肠粉

猪肠粉以其特别嫩滑著称。蒸制方法与沙河粉相似，因形状如猪肠而得名。白如雪、薄如纸，是许多人的最爱。

8.南港乳羊

南港乳羊源自东方市板桥镇南港村。这里的羊以吃海边荒坡的灌木和杂草为生，因此肉质鲜嫩。白切乳羊、香炸羊排、盐煸乳羊，都是不可多得的美味。

9.后安粉

后安粉的独特之处在于其汤底。汤是由鸡和多种猪杂熬制而成的高汤，带有浓浓的胡椒味，是别的粉所不具备的独特滋味。汤和粉分离，但在搭配时显得和谐统一，味道鲜美，让人回味无穷。

海南的美食文化丰富多彩，以上仅是其中的一部分。如果你是一个美食爱好者，不妨来到海南，亲身体验这些美食的魅力，相信你一定会流连忘返。

(责任编辑：佚名)