秋梨膏秘方传承6年，只需4种天然食材，做法详细零失败，放半年如初！

#美食探索者# #厨房魔法师# 经过六年的精心研究，我掌握了一种独特的秋梨膏秘方，仅需四种纯净食材，过程轻松易行，即便存放长达六个月，品质依旧上乘。今天就将这份珍藏的秋梨膏配方分享给大家，步骤简单，唯独需要的是一丝不苟的态度！一起深入了解一下具体步骤吧。

【自制秋梨膏】

食材：去核后净重900克的梨、600克冰糖、去核后300克红枣、约10克生姜。​

【详细制作过程】

1、准备好新鲜的梨、红糖、红枣和姜片。这里遵循梨、冰糖、红枣的比例为3：2：1，至于生姜，只需要一点点。

2、仔细用盐擦拭梨的表面，然后使用擦丝器将梨均匀地磨成细丝。当然，你也可以选择使用食物处理器进行打碎处理。

3、将梨丝、剪成小块的红枣、切好的姜丝和冰糖全部放入砂锅中混合。

4、开大火煮沸后转为小火，持续炖煮约20分钟。值得注意的是，全程无需添加一滴水，完全依赖梨与冰糖自然产生的水分。

5、当红枣变得软糯，冰糖完全溶解，梨肉呈现出透明状时，即可关闭炉火。

6、将炖煮好的红枣、梨和姜的混合物过滤，去掉所有的梨渣和红枣皮。你可以使用漏勺并轻轻按压，或者倒入纱布中挤压出汁液。

7、过滤后的红枣梨汁清澈无杂质，接下来再回锅继续以小火熬煮大约半小时。

8、直到液体变得浓稠如膏状，冷却后可添加一勺蜂蜜搅拌均匀并装入瓶子。如果家中有小宝宝，不加蜂蜜也是可以的。

【使用提示】储存秋梨膏的容器必须确保干燥无油。饮用时同样要注意，瓶内不可进水，务必用干净干燥的小勺取用。遵循这些小细节，精心熬制的秋梨膏即使存放在冰箱中未开封，也能保持六个月的新鲜口感；即使已经开启，一个月内依然美味可口。虽然浓缩了精华，但因其甜度较高，建议兑入温水稀释后再享用。

(责任编辑：佚名)