白巧克力蓝莓芝士蛋糕做法

做法：

首先，将烤箱预热至 325°F (160°C)，并在 9 英寸弹簧扣模具上彻底涂油。然后，在中号搅拌碗中，将全麦饼干碎与 1/4 杯糖和融化黄油混合，直到碎屑均匀裹上黄油，呈湿沙状。将此混合物用力压入准备好的平底锅底部，形成均匀的脆皮层。

接下来，在一个大碗中，将软化的奶油奶酪和一杯糖搅拌均匀，直到混合物变得光滑细腻。加入香草精并充分混合。一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。然后，搅拌融化的白巧克力和酸奶油，直到混合均匀，注意不要过度搅拌。

轻轻加入新鲜蓝莓，确保它们均匀分布在面糊中。将面糊倒在弹簧扣模具中的脆皮上，均匀铺开。将模具放入预热的烤箱中，烘烤 55-60 分钟，或直到芝士蛋糕的中心略微晃动。从烤箱中取出，放在金属架上冷却约 10 分钟。用刀小心地沿着边缘划一圈以松开边缘，然后让芝士蛋糕再冷却一小时。转移到冰箱中冷藏一夜，以获得最佳效果。

上桌前，在芝士蛋糕上涂一层蓝莓果酱。根据需要用鲜奶油、额外的新鲜蓝莓和薄荷叶装饰。这样美味的白巧克力蓝莓芝士蛋糕就完成了，准备好与朋友和家人分享!

(责任编辑：佚名)