大家好，今天分享红烧肉的做法！心心肥而不腻，鲜香入味,做家常味

亲爱的小伙伴们，今天给大家带来家常美味的红烧肉做法，绝对让你食欲大增！[心][心]肥而不腻，鲜香四溢，尽在家常味道中感受。

接下来是制作红烧肉的必备食材：五花肉、芹菜、洋葱、生姜、大葱，以及调味品：一品鲜酱油、小葱、鸡精、少许陈醋、糖、老抽和泡椒。

开始烹饪啦！首先将五花肉切成适当厚度的块状。接着，将五花肉与洋葱、芹菜、生姜和大葱一起腌制大约半小时。同时，准备好小葱，切成诱人的葱花备用。

在炒锅中倒入适量油，预热后放入五花肉进行煸炒。加入蔬菜料一起翻炒，中小火慢慢逼出肉中的油脂（这些油脂可以用来炒其他菜肴）。炒至肉微黄后捞出，丢弃蔬菜料。

另起锅加油，加入糖炒至融化并冒泡，这时倒入炒好的五花肉，调入一品鲜酱油快速炒香。接着加入泡椒、生姜和大葱继续翻炒。然后加入足够的水，大火煮沸。

转小火焖煮红烧肉约30分钟，期间可适量加糖，再焖煮5分钟。最后加入鸡精和几滴陈醋（主要为了去腻），翻炒均匀，让调料充分融合。用笊篱捞出肉块，并挑出里面的葱姜。记住，制作红烧肉火候很重要，确保焖煮时间不少于30分钟。

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(责任编辑：佚名)