囍筵——闽南菜的魅力与传统

位于国贸金融中心银泰百货四楼的囍筵，是一道喜宴的谐音，一个令人感到愉悦的店名，也是闽南人好客的象征。主营精细化的闽南菜，以其古法、精致、家常、地道、美味体现了闽南菜的魅力，值得一去品尝。

就餐环境中很突出的一点是每一桌都有类似古代闽南化妆盒的菜品餐具盒，红色的漆面，除了餐具，更有镜子，很有特色，创造了一个温馨而舒适的空间，让人感到亲切和放心。

囍筵的菜品中多为闽南传统的菜肴，但是在创新上有所突破，如芋泥鲍鱼盅：小小圆润的金贝南瓜为托盘，鲍鱼和芋以泥馅料。南瓜香糯，芋泥迷口而微甜，切片的鲍鱼很脆爽鲜甜，海鲜和五谷杂粮完美搭配，味道极佳，是一道令人印象深刻的菜肴。

金桔柠檬雪萝卜，以白砂糖浸泡萝卜片儿薄，又把金桔和柠檬加入作为调味品，使得口味更加天然健康，其酸甜更具魅力，令人开胃。这种创新性的做法使囍筵的菜肴拥有了一道独特的风格和口味。

蒜蓉咸水鸭：咸水鸭肉质细嫩，口感肥而不腻，肉质鲜甜，纤维感十足，口味清而不腥，蒜蓉的加入辅佐，使得鸭肉更加鲜美。这种古法做法使囍筵的菜肴拥有了一道传统的风格和口味。

醋肉拼萝卜糕：醋肉酸中带甜，外酥里嫩；萝卜糕软糯而迷口，很有家常的味道。这种古法做法使囍筵的菜肴拥有了一道传统的风格和口味。

惊喜的是还有伴手礼：体现闽南好客之道，包装精美，三角形的心形包装，里面有水果干和蔬菜干，可以做为零食和夏天泡茶的配料。真是很贴心。这种好客精神使囍筵赢得了顾客的喜爱和赞赏。

囍筵作为一家口味家常的精细化办公菜，以其地道的食材，古法的做法和家常的口味展现在食客面前，其就餐环境很淡雅舒适，是品尝闽南菜的一个好去处。值得一去品尝。#吃在厦门#

(责任编辑：佚名)