梦回宝莱坞·印度美食节

梦游“宝莱坞”·印度美食之旅

在京城五彩斑斓的季节里，我们邂逅了“神秘印度”。这片古老而充满魅力的土地上弥漫着独特的香气，千百年来，烹饪艺术家们从大自然中挖掘出了世间百味。因着不同宗教信仰、多元的传统和习俗的交织，印度美食拥有了丰富多彩的面孔；而对香料的精妙运用，则赋予了印度菜以神秘且丰富的风味，这将引领我们踏上一场味觉之旅，让您的舌尖在美食的盛宴中获得前所未有的滋养。

从2024年11月1日至7日，北京首钢园香格里拉将为您打造一次“宝莱坞”式的印度美食体验。特别邀请来自上海浦东香格里拉的印度籍厨师Chef Anil，他将以地道食材和多款印度特色香料，精心呈现纯正的北印菜肴与小吃，让您的味蕾在精妙厨艺的引领下，踏上一场穿越舌尖上的印度之旅。

北京首钢园香格里拉将分别在电厂酒廊、香景庭自助餐厅推出印度主题菜单。无论是零点菜单还是套餐、自助餐，都将为您带来不同的美食体验。

香景庭·印度美食节主题自助餐

在这次为期一周的美食周期内，香景庭自助餐厅将热菜、烧烤和甜品区变为印度风味的殿堂。主厨推荐的一道“尼哈里羊肉”，是一道融合了印度与巴基斯坦风情的传统菜肴，以其醇厚口感和丰富的香料层次著称。羊肉软嫩多汁，咖喱汤汁浓郁，香料味层次分明而不显辣意。

烧烤档口的“烤羊排”则以印度风味与烤制技艺为特色，肉质鲜嫩、风味十足；另一道明星菜品“印度小料酱烤海鲜串配柠檬汁”，将海鲜的鲜美与印度香料的热情完美融合，为您带来一场味觉上的盛宴。

电厂酒廊·印度美食节主题菜单及套餐

在电厂酒廊，近20种印度菜品以零点菜单的形式呈现，其中包含三款精心设计的印度主题套餐。其中，“罗根乔什羊肉咖喱”源自克什米尔地区，以优雅的香料和浓郁汤汁制成，风味独特而丰富。“玛莎拉茶”，则是一种将茶叶、牛奶与肉桂、姜、丁香等香料调制而成的浓醇饮品，在印度人的日常生活中占有重要地位。

北京首钢园香格里拉的历史与设计

北京首钢园香格里拉位于原“首钢电力厂”的基础上，充分尊重并保留了首钢工业文化历史的价值。通过全方位的改造，酒店在保持珍贵的工业文化特征的同时，融入了当代建筑美学，最大限度地保留了原有的工业感和尺度感，并展现出了与新设计和谐共生的独特魅力。原工业遗存中的内在力量以及粗犷有力的原始建筑结构，激发了设计师的灵感，使之成为了中国当代酒店设计中“新旧共融”的典范。

(责任编辑：佚名)