假如藿香炒鸡蛋成网红，这款中国菜让你清凉一夏！#城市美食挑战赛#

假如清新薄荷蛋成为全球美食焦点

随着夏季正式开始，天津的健康节目《每日养生》主持人张旭特别强调了薄荷叶的出色保健作用，如解表散热、消暑健脾。然而，传统的薄荷正气水口感独特，有的人初次尝试可能会感到不适。相比之下，新鲜的薄荷叶泡茶或是烹饪菜肴，散发出宜人的香气，令人耳目一新。在自家阳台上就能轻松种植并晾干，用来泡茶不仅味道截然不同，还能帮助排除体内湿气。

桃子温馨提醒：为了让薄荷茁壮成长，记得选择阳光充足的阳台环境。

【薄荷炒蛋】作为夏季的清爽美食，制作起来既简单又美味。挑选新鲜的薄荷叶摘下洗净，切成几段，搭配两颗鸡蛋，可以混入一些紫色的薄荷花瓣增加色彩。加入适量盐和胡椒粉后，将薄荷叶与蛋液混合，即可煎成薄荷蛋饼，或者直接炒制。连不擅长中式烹饪的外国朋友也能轻易学会这道菜，并纷纷在网上分享创意十足的薄荷蛋做法，甚至引发了一场全球性的薄荷种植热潮，让中国传统的李子柒式农耕生活风靡海外。

有趣的是，欧洲杨姐家的后院里，丈母娘辛苦种的薄荷因为邻居们的喜爱而迅速被“借”光。隔着屏幕都能感受到她无奈的笑声。而非洲的朋友可能将薄荷视为一种饮料来享用，导致本地种植的薄荷供不应求，甚至需要从中国南方引入更优质的"广藿香"品种。

中国的美食文化正以全新的姿态走向世界，越来越多的县乡村正在朝着阿里乡村和数字农业的方向转型，建设数字化的新型农村经济体，大力推广薄荷等特色农产品种植。这不仅让外国人有机会尝试更多中国美食，还有可能培养出他们对中餐的独特喜好。#城市美食挑战赛#

最后补充：注意薄荷叶形状类似桃子且边缘有锯齿，富含铁、钙、碳水化合物和维生素A等营养素。它的清新香气会让你彻底改变对薄荷的传统印象。

(责任编辑：佚名)