番茄肉酱意面的经典做法与详细教程

美味的番茄肉酱意面制作教程

所需材料：

意大利面（适量，根据个人食量而定）

新鲜番茄3-4个

猪肉或牛肉末200克

洋葱1个

大蒜数瓣

番茄酱适量

橄榄油适量

盐、黑胡椒粉、糖适量

意大利香料混合粉适量

芝士粉（可选）

步骤：

一、准备阶段

处理番茄：洗净番茄，顶部划十字，热水烫1-2分钟，去皮切小块。

切洋葱和大蒜：洋葱去皮切丁，大蒜切末。

二、煮意大利面

烧水加盐：在锅中加入足够的水，煮沸后加盐。

煮面：放入意大利面，按照包装上的建议时间煮，通常8-12分钟，期间搅拌避免粘连。

完成后处理：捞出面条，沥干水分，加橄榄油防粘连。

三、制作番茄肉酱

炒制：在锅中加橄榄油，油热后加蒜末炒香。

加入洋葱：放入洋葱丁，炒至软化和透明。

加入肉末：混入肉末并划散，炒至变色。

番茄处理：加入番茄块，翻炒均匀，使其出汁。

添加调料：加入番茄酱、盐、黑胡椒粉、糖和意大利香料混合粉。

炖煮：转小火，炖煮约15-20分钟，直至酱汁浓稠。

四、组合与装盘

搅拌：将煮好的意大利面与番茄肉酱充分搅拌。

装盘：将意面装盘，可撒上芝士粉增添风味。

这样，一道色香味俱佳的番茄肉酱意面就制作完成了，可以尽情享受这道美味佳肴。

(责任编辑：佚名)