临沂沭县两道菜:莜面和麻糖糕

临沭县位于山东省东南部，濒临沭河而得名，是中国著名的钻石之乡和柳编之都。临沭县内的复合肥生产是强项产业之一，综合生产指数位居全国前列。

临沭县城区

临沭两道特色美食

临沭的两道特色美食分别是煎饼和米蛤汤。煎饼是临沭的一道古老的小吃，摊好的煎饼外皮脆香，内裹蔬菜等小食，色香味俱全、既营养又好吃。

临沭的米蛤汤选用沭河的鲜活米蛤，搭配韭菜制作而成。米蛤汤具有滋阴壮阳的特殊功效，同时也是一味古老的民间中药方。早年间医术稍高一些的江湖郎中都会用此方来给体弱之人补身子。

第一道美食：煎饼

临沭的煎饼是当地最古老的地方小吃之一。摊好的煎饼外皮脆香，内裹蔬菜等小食，可以放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜，还可以按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉沫等等。煎饼堪称色香味俱全，既营养又好吃。

第二道美食：米蛤汤

临沭的米蛤汤选用沭河的鲜活米蛤，搭配韭菜制作而成。米蛤汤具有滋阴壮阳的特殊功效，同时也是一味古老的民间中药方。早年间医术稍高一些的江湖郎中都会用此方来给体弱之人补身子。米蛤汤还有一道“一菜两吃”的说法，这第一吃是待汤沉淀后清炖使用；第二吃是用软嫩Q弹的蛤肉来爆炒辣椒。这也是一道香鲜味美、下饭可口的农家小菜。

(责任编辑：佚名)