探寻肇庆不容错过的传统美味佳肴 肇庆裹蒸粽:这是肇庆的传统端午食品,也是当地人日常饮食的一部分。与普通粽子不同,裹蒸粽的糯米和馅料先经过炒制,然后包裹在粽叶中蒸煮。这种方法使得裹蒸粽味道更加浓郁,口感层次丰富。四会茶油鸡:这是四会地区的特色菜,以当地优质走地鸡为原料,用四会特产的茶油烹饪而成。鸡肉鲜嫩多汁,茶油的香气渗透到鸡肉的每一丝纤维中,令人回味... 佚名 2024-09-30 86 裹蒸粽 烹饪技巧