河南餐饮事业发展的秘密河南人很懂吃。豫菜的形成离不开河南人对于食材的理解和运用。据报道，豫菜菜品的数量已经翻番，达到了18744道，其中不乏河南本地特色佳肴。如黄河大鲤鱼，有人称其为豫菜中的“流量爆款”，搜索指数排行稳居前列；还有熬炒鸡、红焖羊肉等各式各样的菜品，每个都有自己独特的风味。河南餐饮业日益壮大。2023年，...