恩平的美食文化独具特色，与台山开平有所不同。在近期的#夏日生活打卡季#中，我有幸探访了位于恩平大田镇的赞记餐馆，品尝到了地道的恩平风味菜肴。在恩平，提到大田赞记几乎是无人不知，这家历史悠久的老字号餐厅吸引着各地食客慕名而来。这次，我们也怀揣期待，专程来一尝他们招牌的“山坑螺肉焗饭”。然而，这道菜并不轻易能品尝到，需要提...