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奶制品

蒙古族奶茶,又称“乌古台措”,是蒙古族牧民日常不可或缺的一部分,也是他们茶俗中的独特风味。它的制作方法简单而传统:在煮好的红茶中加入新鲜的牛奶,这不仅是对古老传统的传承,也体现了蒙古民族对自然食材的尊重。蒙古族饮茶的历史可以追溯到唐代,随着茶叶的引入,他们发现牛奶和茶叶的独特融合,去除了牛奶的腥味,减轻了茶叶的苦涩。从...