野猪肉是一道风味独特的佳肴,深受许多国家和文化的喜爱.这种美食也伴随着一些健康风险,源自于野猪可能携带的各种潜在病原体.野猪通常在野外四处觅食,可能与其他野生动物接触,甚至与病媒生物如蜱虫发生接触.这些因素使得野猪更容易携带各种病原体,包括寄生虫、细菌和病毒.野猪可能感染多种病原体,包括寄生虫如旋毛虫、致病菌如布鲁氏菌...