一、安徽特产美食介绍1.安徽徽州特色美食——腌桂鱼腌桂鱼，又名屯溪臭桂鱼，是徽州传统名菜。味道独特，鲜美透骨，酥烂风味。每年重阳节桂鱼上市时，人们都以品尝为乐。其制作过程中，商家为防止鳜鱼在路上腐烂，采用特殊腌制方法，使鱼肉散发出独特异味。烹饪后，肉质鲜嫩，味道极佳。2.安徽淮南特色小吃——淮南牛肉汤淮南牛肉汤是安徽淮...