广西特色名菜——陆川白切猪手：鲜嫩爽滑，美味无穷！

广西陆川的美食中，陆川白切猪手堪称一绝，深受当地人及游客喜爱。这道菜选用新鲜猪前蹄，经过清洗、焯水去除杂质后，慢炖于特制汤料中，使猪皮软糯，肉质鲜嫩。

切片工艺至关重要，熟练的厨师将熟猪手切成均匀薄片，晶莹剔透，彰显其纹理和质感。搭配蒜蓉、生抽、花生油和香菜等调制的酱汁，淋在猪手上，使每一片都浸润浓郁香气。

陆川白切猪手的滋味独特，猪皮爽滑，肉质鲜嫩与酱汁醇厚完美结合，让人回味无穷。它不仅是味蕾的享受，更是对陆川饮食文化的体现，展现了当地人对食材和烹饪艺术的热爱。

无论家庭聚会还是餐馆点餐，陆川白切猪手都是热门之选，它传递着陆川美食的情感魅力，是当地美食地图上的亮点。这道菜以最纯粹的方式呈现猪手原味，吸引着四方食客前来品尝探索。

(责任编辑：佚名)