广东十大著名特产：排名第一的是白云猪手

1、白云猪手

广州地区的传统名菜——白云猪手以其独特的制作工艺而闻名，包括腌制、煮制以及浸泡等多个步骤。这种猪手不仅酸甜适中，而且口感爽脆而不油腻。

2、潮州牛肉丸

来自广东潮州的牛肉丸选用新鲜的牛腱肉，经过反复手工捶打制成，肉质紧实且富有弹性，味道鲜美。无论是火锅还是汤品，牛肉丸都是极佳的选择。

3、新会陈皮

产自广东省江门市新会区的新会陈皮是当地的一大特产，以其皮厚、油室大和香味浓郁而著称，不仅常用于烹饪中增添风味，还具有一定的药用价值。

4、肇庆裹蒸粽

不同于传统的粽子，肇庆的裹蒸粽个头较大且馅料丰富多样。糯米与各种食材混合后进行长时间蒸制，使得整个粽子香气扑鼻，口感独特。

5、增城挂绿荔枝

增城区特产的挂绿荔枝以果皮上带有绿色而闻名，其果肉晶莹剔透且汁多味甜。这种荔枝被赞誉为“岭南第一品”，深受食客喜爱。

6、信宜春砂仁

生长于粤西山区的信宜春砂仁果实饱满，散发出独特的香气。作为调味品或药材使用时，它能够增添食物的独特风味并具有一定的药用价值。

7、阳江豆豉

采用优质黄豆发酵制成的阳江豆豉色泽乌黑发亮，并且味道醇厚浓郁。在广东菜肴中，它是不可或缺的重要调料之一。

8、清远鸡

以肉质细嫩和鲜美著称的清远鸡深受广大食客的喜爱，适合多种烹饪方法。无论是白切还是炖汤都非常美味。

9、佛山盲公饼

这种传统的广东点心因由一位盲人创制而得名“盲公饼”。其特点是饼皮酥脆，内馅香甜，风味独特。

10、石岐脆肉鲩

中山市石岐区的特产——脆肉鲩以其紧实且口感独特的鱼肉著称。烹饪后的脆肉鲩更是别具一格，令人回味无穷。

通过以上介绍可以看出，广东不仅是一个经济发达的地方，在美食方面同样拥有丰富的文化底蕴和多样化的特色产品。

(责任编辑：佚名)