云南特色炸洋芋：探寻十大经典流派

云南炸洋芋的十大流派。

·位列第十：东山串串洋芋。被誉为农村钢铁侠，既能勤劳耕作，又能经商谋生，更能家庭和睦，堪称完美。凭借高超的串串洋芋技艺，短短5年时间便还清了巨额债务。

·排名第九：富源钱记炸洋芋。拥有30年悠久历史的富源品牌，其特色骰子洋芋搭配火腿肠、豆腐皮、韭菜，香飘四溢，让人回味无穷。

·位居第八：兄弟特色大锅炸洋芋。被誉为云南炸洋芋界的神雕侠侣，夫妻二人默契配合，一人削洋芋，一人炸洋芋，日销量高达数百斤。

·位列第七：街街旺风味炸洋芋。每日三口大铁锅同时开工，前方负责销售，后方负责削洗，现炸的土豆片脆嫩可口，令人陶醉。

·排名第六：陆良酱水洋芋。隐藏在集市之中，每周仅售两天，厚实的大洋芋片浇上浓郁的蘸汁，一口下去仿佛灵魂出窍。

·位列第五：汇泽经典鲜炸土豆。被誉为云南的洋芋王子，凭借精湛的洋芋烹饪技艺，口味丰富多样，包括酱香、蒜香、傣味等，三个月的收入堪比公务员一年的薪水。

·排名第四：钱王薯香。一口大铁锅，两条生产线循环开工，勤劳致富的模范夫妻用鲜炸土豆片诠释了家的温馨。

·位居第三：桃仙炸洋芋。被称为云南炸洋芋的单挑王，20多年来只专注于一种口味，以生脆、爆辣著称，独步武林。

·排名第二：桥头炸洋芋。隐藏在小河边的清真小店，下午2点便开始排起长队，现炸现拌的洋芋和包浆豆腐以油、香、爽、脆四大特点横扫江湖。

·位居第一：洋芋西施。被誉为云南炸洋芋界的独孤求败，每日销量以吨计，其江湖地位无人能撼动。无论是炸洋芋、炸豆腐还是炸香菇，都以香酥二字称霸一方。

(责任编辑：佚名)