今天又去了门头沟区的网红知名老店新新包子铺，吃了新新包子

今日再次探访门头沟区的网红经典名店新新包子铺，品尝了那里的招牌包子。

通常知名的品牌会在多个地点设有连锁分店，并不断优化烹饪工艺以满足多样化的顾客需求。然而，新新包子作为门头沟区的标志性品牌，却坚持沿用传统做法，这或许正是其能够成为历经数十年的老店的关键所在。

新新包子铺专注于提供一种风味独特的馅料——猪肉大葱，同时仅供应红豆大米粥一款饮品。非用餐时段前往时通常无需等待便可直接购买到包子，并即刻享用。我们是在下午四点左右抵达的，很快便完成了购买和就餐。临行前，出于对传统美食的珍视与热爱，决定带一些回去分享给亲朋好友。然而，尽管最初只排了较短时间队，等到打包时却发现队伍已经排起了长龙。每锅仅能产出三屉包子，每屉数量不足百个，用的是类似几十年前蒸制包子的传统屉笼和蒸汽布，让人感到既熟悉又亲切。通常情况下，等待一锅出笼大约需要十五分钟左右，一次排队约十四至十五人便可将一整锅的包子销售一空。

购买一斤（即二十个）猪肉大葱馅包子的价格为40元人民币，对于个人而言，搭配一碗红豆大米粥，通常足以满足一顿饭的需求；对食量较小的人来说，两三个包子加一碗粥就已足够。红豆大米粥售价2元人民币，价格十分亲民。早些年曾数次光顾新新包子铺，当时便对其口味留下深刻印象。如今再尝，仍然能感受到那种传统与情怀的融合，这可能便是其长盛不衰的原因之一。

(责任编辑：佚名)