生财有道展现仪陇：客家水席、粉色木耳与松花蛋的美味传奇

在11月23日的中央广播电视总台CCTV2频道节目中，《生财有道》栏目用长达21分37秒的时间，深度聚焦并展示了仪陇县的特色美食文化。节目以三个篇章——《客家水席九大蒸碗》、《仪陇木耳粉红脆嫩》和《松花蛋秘诀祖传》，分别向观众呈现了这些地方美食的独特魅力与制作技艺。

首先，节目介绍了仪陇客家水席的传统风情。这种无汤不成席的宴请方式，体现了客家人对龙和水的尊崇，严格的座次安排和出菜顺序，都彰显着深厚的文化底蕴。全席共九大碗，每道菜肴都是通过蒸、煮、炖的手法烹制，展现了中原古风与岭南情怀在巴蜀风味中的交融，以及德乡的独特风情。

其次，《松花蛋秘诀祖传》篇章中，观众跟随镜头回顾了德乡嫂-松花蛋的历史传承。这种源自清朝光绪年间的美食，坚持使用原生态传统技艺和无铅配方，以农家土鸭蛋为原料，配以草木灰、食用盐及十几种纯天然植物香料，经过多道工序手工精制，呈现出晶莹剔透的质感与醇厚口感，体现了川北劳动人民的智慧结晶。

《粉木耳粉红脆嫩》篇章呈现了一项农业科技的新突破。粉色木耳是省农科院科研团队通过人工驯化和选育而成的特色毛木耳新菌株，富含蛋白质、谷氨酸和多糖，为仪陇县食用菌产业增添了新的经济增长点，有助于农民增收和乡村振兴。

总结：

这次《生财有道》栏目的特别报道，不仅让全国观众一饱眼福，更展示了仪陇美食背后的文化故事与科技力量。节目通过丰富的画面和深入的解说，让更多人了解并欣赏到仪陇美食的独特之处，为当地的经济发展和文化传承提供了有力的宣传平台。

(责任编辑：佚名)