前几天去广渠门，路过一家馄饨侯，心血来潮，推门进去，正是饭点

前几日途径广渠门，偶然发现一家馄饨店，我便心血来潮走了进去。那时正值用餐时间，店内却只有对老夫妇安静地坐着，显得有些寥落。环顾菜单，价格还算亲民，最基本的鲜肉馄饨标价16元一碗。由于还不太饿，我只点了一碗，纯粹是想回味一下儿时的熟悉味道。

不一会儿，热腾腾的馄饨就被端了上来。馄饨的个头不小，汤色乳白，味道平淡无奇，既没有惊艳之感，也称不上难吃。

为何突然怀念起这道小吃呢？或许是因为在记忆深处，馄饨侯的馄饨总是让我难以忘怀。回想起七八岁的时候，大约是73-74年间，我还在上小学，需要拍摄一寸照片，恰好父亲要去王府井，便带我去了中国照相馆拍照。之后我们来到了八面槽，那时似乎还没叫“馄饨侯”，而是叫做“四新饭馆”。那里的馄饨售价两毛一碗，店里人声鼎沸，我们只好端着食物来到店外，在屋外的窗台上找个空位，站着享用美食。窗外一排排空碗见证了这里的热闹。我面前的这碗馄饨，汤清澈而简单，漂浮着寥寥几个虾皮，还有几片黑色的东西，父亲告诉我那是“紫菜”。下面还有一些类似榨菜的块状物，他解释那是“冬菜”。我已经记不清是八个还是十个馄饨了，个个都是白嫩滑腻，粉红色的肉馅格外诱人。我不可能一口吞下一个，而是用那个传统的扁平铁勺，小心翼翼地捞起一个，先咬掉其边缘，再小口品尝汤汁，才惊喜地发现汤竟然如此美味，于是更加珍惜每一滴滋味。此时馄饨变成了一个小肉球，我先是轻轻咬下一半，那咸香的味道让我几乎不舍得张嘴，生怕香气溜走。一碗馄饨大概花了我半个小时的时间慢慢享用，而父亲早已吃完，在一旁静静地看着我细细品尝，从未催促过我。每当回想起那个场景，作为父亲的我心中总有些许酸楚。

这就是我对馄饨侯始终难以忘怀的原因。离开餐馆时，我把这段美食的记忆轻轻放下，只留下那个在八面槽四新饭馆窗台前，父亲注视着儿子慢慢享受美食的画面，深深地印在我的心间。

(责任编辑：佚名)